glutenfreie Rezepte

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Tofu-Schoko-Creme glutenfrei

Desserts
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Schoko-Tofu-Creme Vergrößern

Foto und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Portionen

400 g
Seidentofu
120 g
  Zartbitterkuvertüre  ersetzbar
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
2-3 Esslöffel
Honigersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
> Traubenzucker
> Erythritol (z.B. Sukrin)
1 Prise
Vanilleoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> Vanillinzucker
1 Prise
Chilipulveroptional


Rezept Zubereitung:

1. Seidentofu mit dem Mixer pürieren bis er ganz glatt ist.

2. Schokolade über Wasserdampf schmelzen.

3. Schokolade langsam zum Tofu rühren.

4. Mit Honig, je nach Geschmack, süßen.

5. Eventuell mit Vanille und Chilipulver abrunden und in kleine Schüsseln/Gläsern portionieren.

6. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest wird.


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astridh | 21.Jan.15 um 15:39

Sehr lecker, schnell gemacht. Schmeckt auch "normalen" Leuten.

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 05.May.15 um 12:18:

Freut mich, dass es geschmeckt hat - wenn es auch Jenen mundet, die keine UVs haben, ist das immer eine besondere Bestätigung:)

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

Zuckermaus | 13.Jan.12 um 19:37

Ich bin Veganerin und finde dieses Rezept großartig - werde es gleich heute ausprobieren!

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