glutenfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Süßes | Kuchen

Mohnkuchen glutenfrei

Mohnkuchen glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Saftig und locker ohne Mehl! Glutenfrei, laktosefrei und bei Bedarf auch ohne Milcheiweiß.

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Mohnkuchen mit Apfel glutenfrei

Mohnkuchen mit Apfel glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Köstlich saftig ist dieses Rezept: mit geraspeltem Apfel im Teig. Ohne Mehl, daher ohne Weizen und ohne jegliches Fett - laktosefrei und kuhmilcheiweißfrei.

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Mohnschichtkuchen glutenfrei

Mohnschichtkuchen glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Etwas aufwendig, aber auch für Anfänger der Backkunst, kein Problem!

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Mürbteigkuchen mit Marillen glutenfrei

Mürbteigkuchen mit Marillen glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Glutenfreier Mürbteigkuchen - laktosefrei, ohne Milch und ohne Gluten!

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Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei glutenfrei

Nussfülle für Kuchen und Strudel fruktosefrei glutenfrei

Bewertung: 1

Wir haben diese Nussfülle für Menschen mit Fruchtzuckermalabsorption entwickelt. Das Nussrezept wird mit Reissirup hergestellt und benötigt keine weiteren Süßungsmittel! Reissirup ist für eine fruktosefreie bzw. fruktosearme Ernährung bestens geeignet.

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Nusskipferln aus Blätterteig glutenfrei

Nusskipferln aus Blätterteig glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das Rezept für die Nusskipferln wird mit fertigem Blätterteig gemacht - dadurch gelingt dieses Kipferl Rezept sehr leicht und ist schnell gemacht - sollten einmal unangekündigte Gäste vor der Türe stehen... Das Kipferlrezept ist laktosefrei und ohne Ei. Die Nussfülle kann auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden - dann sind die Kipferln sogar histaminarm.

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Nußstrudel glutenfrei glutenfrei

Nußstrudel glutenfrei glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein Nußstrudel ist in der herbstlichen Jahreszeit der Klassiker: wir haben den Strudelteig mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Bei Bedarf ist dieses Strudelrezept auch laktosefrei und milchfrei!

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Osterflade mit Mohnfülle glutenfrei

Osterflade mit Mohnfülle glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Das Rezept für diesen speziellen Mohnkuchen aus Hefeteig ist, je nach Bedarf, auch glutenfrei herzustellen. Wir haben das Mohnkuchenrezept mit Sojamilch zubereitet und sind begeistert - der Kuchen ist so leicht glutenfrei und laktosefrei zu backen!

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Pfirsich-Mandelkuchen glutenfrei

Pfirsich-Mandelkuchen glutenfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Saftig, fruchtig und glutenfrei!

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Powidelzipf glutenfrei

Powidelzipf glutenfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Powidlgebäck ist ähnlich unseren Powidlgolatschen, wird aber mit Topfenteig oder Tofuteig zubereitet. Der Topfenteig wird nur ausgerollt, mit Powidl befüllt und zusammengeklappt - anschließend gebacken. Das Powidl Gebäck ist handlich, sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!

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Powidlgolatsche glutenfrei

Powidlgolatsche glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

"Powidlgolatschen" - ein Begriff, den man in Deutschland wahrscheinlich gar nicht kennt. Blätterteig oder Plunderteig wird mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllt und zusammengeklappt. Ein schnelles Frucht-Gebäck für spontane Einladungen! Glutenfreier Blätterteig ist im Tiefkühlregal gut sortierter Supermärkte erhältlich.

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Preiselbeerschnitten mit Baiser glutenfrei

Preiselbeerschnitten mit Baiser glutenfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses glutenfreie Kuchenrezept mit Preiselbeeren lässt sich wieder einmal sehr leicht variieren: statt Preiselbeermarmelade eignet sich rotes Orangengelee, Zwetschgenmarmelade oder -mus und Ribiselmarmelade. Das Rezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und histaminarm.

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Rhabarberfleck aus Polenta glutenfrei

Rhabarberfleck aus Polenta glutenfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Polenta ist eine großartige Alternative zu Mehl, ist glutenfrei, bekömmlich und sättigend. Die Säure des Rhabarbers und das Polenta passen ganz toll zusammen.... Der Rhabarberfleck ist glutenfrei, zuckerreduziert und fruktosearm.

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saftiger Kuchen aus Okara glutenfrei

saftiger Kuchen aus Okara glutenfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Kuchen aus Okara? Natürlich geht das! Mit Schokotropfen und Mandeln verfeinert - köstlich saftig, glutenfrei, milchfrei, laktosefrei ohne Fett und fruktosearm.

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