glutenfreie Rezepte

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Schokoladenkekse glutenfrei

Kekse
Bewertung: 2Bewertung: 2
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Rezept von www.schaer.com

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten

250 g
"Mix A" von Schär
100 g
Maisstärke
100 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
50 g
Rohmarzipan
10 g
Kakaopulver
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
1 Päckchen
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
 etwas
Hühnerdotterersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
> 1 Entendotter für 1 Hühnerdotter


Rezept Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Den Teig eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen.

4. Mithilfe von Förmchen Kekse ausstechen.

5. Die Kekse mit etwas Eigelb bestreichen.

6. Bei 180°C ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.


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