glutenfreie Rezepte

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Schlagobers-Kranzkuchen glutenfrei

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
Obers-Kranzkuchen Vergrößern

Rezept und Bild von www.schaer.com

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten

Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
250 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
> 1:1 mit Birkenzucker
280 g
"Mix C" von Schär
1 Päckchen
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
250 ml
Schlagobersersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojaschlagobers
 etwas
Salz
 etwas
Fett für die Form


Rezept Zubereitung:

1. Die Eier trennen.

2. Das Eigelb mit dem Zucker vermengen und schaumig rühren.

3. Das Mehl sieben und ebenso wie das Backpulver und das Schlagobers hinzufügen.

4. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und etwas salzen.

5. Das geschlagene Eiweiß unterrühren.

6. Eine Kranzkuchenform einfetten und bemehlen. Die Masse in die Form füllen und bei 180°C ca. 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.


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