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Reis mit gebratenen Pilzen glutenfrei

Vegetarisches
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Reis mit gebratenen Pilzen Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4-6 Personen

200 g
Reis
400 ml
Wasser
170 g
Austernpilze
170 g
Champignons
170 g
Shiitake Pilze
200 g
Lauch
130 g
Zwiebel
2 Esslöffel
Sesamöl
 etwas
Salz
 etwas
Pfefferoptional
3 Esslöffel
Sojasauce
1 halber Bund
Petersilie


Rezept Zubereitung:

1. 200g Reis in 400ml Wasser kochen.

2. Die Pilze und den Lauch waschen und klein schneiden.

3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

4. Lauch und Zwiebel in Öl anrösten, anschließend Pilze zugeben und ebenfalls mitrösten.

5. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.

6. Zuletzt den Reis und die gehackte Petersilie unter das Gemüse mengen und noch einmal abschmecken.

7. Eventuell mit Parmesan servieren.

Achtung, hoher Zuckeralkoholgehalt!


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