glutenfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Kürbissuppe glutenfrei

Suppen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Kuerbissuppe Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 6 Portionen

2 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
125 g
Zwiebel
750 g
Kürbis (Hokkaido)
1 Liter
Wasser
1 Esslöffel
  Gemüsesuppenpulver  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Teelöffel
Salz
50 ml
Weissweinoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> histaminfreier Weisswein
1 Prise
Muskatnussoptional
100 g
Schlagobersoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
 
Kürbiskerne


Rezept Zubereitung:

1. Zwiebeln grob schneiden und in Olivenöl anrösten.

2. Kürbis grobwürfelig schneiden, Kerne entfernen und ebenfalls mitrösten. Der Kürbis muss nicht geschält werden - die Schale des Hokkaido wird einfach mitgekocht - sie wird beim Kochen weich.

3. Wasser zugeben und würzen.

4. Kochen, bis der Kürbis ganz weich ist.

5. Mit dem Pürierstab fein pürieren.

6. Wein und Obers (nach Wunsch) zugeben - oder noch 150 ml Wasser zugeben.

7. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und mit der Suppe servieren.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Kathy | 10.Oct.15 um 14:10

Sorbitfrei nur ohne Weißwein. Trauben enthalten Sorbit, Weißwein enthält Sorbit.

Antworten | Melden

Antwort von Betreiberin mitohnekochen am 10.Oct.15 um 14:24:

Wenn Sie das Rezept unter\\\"sorbitfreie Rezepte\\\"aufrufen, wird das Rezept nur mit durchgestrichenem \\\"Weißwein\\\" dargestellt. Weißwein wird bei der Suche SORBITFREIE REZEPTE automatisch ausgefiltert!

Antworten | Melden

912530158 | 07.Sep.11 um 10:24

Einfach Köstlich!Man Kann Kürbis auch Eiwecken.

Antworten | Melden

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!