glutenfreie Rezepte

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Karotten-Ingwersuppe glutenfrei

Suppen
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4-6 Personen

500 g
Karotten
große Kartoffel
750 ml
  Gemüsesuppe  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ca. 2 cm
Ingwer je nach Schärfe und Geschmack
ca. 100 ml
Schlagobersersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
 
Salz
 
Pfefferoptional
1 halber Bund
gehackte Petersilie
6 Esslöffel
Sesamkörneroptional


Rezept Zubereitung:

1. Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.

2. Mit einem elektrischen Küchenstab pürieren.

3. Geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Mit gehackter Petersilie garnieren.

5. Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Suppe reichen.


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monimo | 02.Jun.13 um 21:36

Kurkuma passt sehr gut zu diesem Gericht!

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