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Erdbeeren in Zitronen-Minzesirup glutenfrei

Desserts
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Erdbeeren im Zitronen-Minzesirup Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Personen

750 g
Erdbeeren
ca. 1 Esslöffel
Zitronensaftersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
1-2 Esslöffel
Zucker (je nach Geschmack)ersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
> Stevia
1 gehäufter Teelöffel
gehackte, frische Pfefferminze
 
Zitronenschale einer halben Zitrone


Rezept Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, die Blätter wegschneiden und eventuell halbieren.

2. Die Zitrone waschen und die Schale abraspeln.

3. Die Pfefferminze waschen und fein hacken.

4. Erdbeeren mit Zitronensaft beträufeln, Zucker zugeben, die gehackte Pfefferminze und Zitronenschale unterheben und mindestens 30 Minuten kühl stehen lassen, damit sich der Sirup bilden kann.

5. Kalt servieren.

Auch Vanilleeis passt hervorragend dazu.


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