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Einkaufsliste:
Champignon-Linsen-Salat

200 g getrocknete Chateau-Linsen
Zutat vorhanden
400 ml Wasser
Zutat vorhanden
300 g Champignons
Zutat vorhanden
2-3 Frühlingszwiebeln
Ersetzbar mit:
  • Schalotte
  • Zwiebel
Zutat vorhanden
Meersalz
Zutat vorhanden
schwarzer Pfeffer
Ersetzbar mit:
  • schwarzer Pfeffer Tellichery
  • Cayennepfeffer
Zutat vorhanden
1-2 Knoblauchzehen (optional)
Zutat vorhanden
1/2 Teelöffel getrocknete Chili-Flocken (optional)
Zutat vorhanden
1 Packung Rucolasalat
Zutat vorhanden
Olivenöl
Zutat vorhanden
Zitronensaft
Ersetzbar mit:
  • Essig
  • "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
  • Apfelessig
  • Limette
Zutat vorhanden
Meersalz
Zutat vorhanden
schwarzer Pfeffer (optional)
Zutat vorhanden
1 Esslöffel gehackte Petersilie
Zutat vorhanden

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