fruktosearme Rezepte

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Vanillekipferl zum Spritzen fructosearm

Kekse
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Vanillekipferln gespritzt Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

250 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine
100 g
Staubzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
1 Päckchen
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
1 Stück
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
120 g
geriebene Mandelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Walnuß
250 g
Weizenmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
 
Staubzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
 
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker


Rezept Zubereitung:

1. Weiche Butter mit allen Zutaten zu einem glatten, weichen Teig rühren und gleich (ohne den Teig rasten zu lassen) in einen Spritzsack mit runder Tülle füllen.

2. Gleichmäßige Kipferln auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und bei ca. 170°C 12-15 Minuten backen.

3. Noch heiß in einem Staubzucker/Vanillezucker-Gemisch wälzen.

Verwendung von Dinkelmehl: nur 240g verwenden!


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