fruktosearme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Tagliatelle mit Steinpilzen - vegan fructosearm

Vegetarisches
Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5
Tagliatelle mit Steinpilzen Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 3-4 Portionen

300 g
Steinpilze
90 g
Frühlingszwiebelersetzbar
ersetzbar mit:
> Schalotte
3 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
 
Salz
 
weißer Pfefferoptional
200 - 250 ml
Sojacreme (Joya Soja)ersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers
> Schlagobers laktosefrei
1 Teelöffel
frischer Thymian, gerebelt
350 g
Tagliatelle/Bandnudelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Weizennudeln
> Dinkelnudeln
> Nudeln glutenfrei
> Nudeln ohne Ei


Rezept Zubereitung:

1. Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.

2. Jungzwiebel ebenfalls putzen und der Länge nach in Streifen schneiden. Wer Jungzwiebel nicht verträgt, kann diese sehr gut durch Schalotten ersetzen. Diese dann einfach klein schneiden und fein hacken.

3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin braten, nach 1 Minute die Zwiebeln zugeben und kurz mitbraten.

4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Sojacreme zugeben und vermengen - wer möchte, kann noch 1 Teelöffel Pilzpulver (getrocknete, zu Mehl gemahlene Pilze) zugeben. Dann wird die Sauce noch etwas intensiver, aber auch dickflüssiger. Das kann man durch Zugabe von etwas mehr Sojaobers, oder etwas Wasser gut ausgleichen.

6. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem, gerebeltem Thymian würzen.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!