fruktosearme Rezepte

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Hühnerfilets in Käsekruste fructosearm

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Huehnerfilet in Kaesekruste Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 4-6 Portionen

3 Stück
Hühnerfilets
 etwas
glutenfreies Mehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> Kamutmehl
> Weizenmehl
ca. 3 Esslöffel
laktosefreie Milchersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojamilch
> Ziegenmilch
> Schafmilch
> Kuhmilch
ca. 3 Esslöffel
Senf mittelscharfersetzbar
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
250 g
Gauda
1 halber Bund
Schnittlauch


Rezept Zubereitung:

1. Hühnerfilets in je 2 - 3 Streifen schneiden.

2. Milch und Senf verrühren.

3. Den Käse raspeln und mit ein wenig Mehl und geschnittenem Schnittlauch vermengen.

4. Das Fleisch salzen, in Mehl, in der Senfcreme und anschließend in der Käsemischung wälzen.

5. Das panierte Fleisch auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und bei 200°C ca. 30 Minuten garen, bis die Kruste knusprig und braun geworden ist.


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