caseinfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Weihnachtsstollen caseinfrei

Kuchen
Bewertung: 1
Weihnachtsstollen-vegan Vergrößern

Rezept: www.vegan.at

KindgerechtVegetarisch

Zutaten

1 kg
Weizenmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
150 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
75 g
Mandeln
1 Prise
Salz
400 g
Rosinen
50 g
Zitronat
50 g
Orangeat
82 g
Frischhefe
350 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
350 ml
Sojamilchersetzbar
100 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Alsan oder Alsan S - Margarine
 
Staubzucker


Rezept Zubereitung:

1. Teig bereiten: Mehl, Zucker, Mandeln, Salz, Sultaninen und je nach Geschmcke Zitronat mischen.

2. Frischhefe und 350g Margarine in lauwarmer Sojamilch auflösen.

3. Alles zusammen zu einem festen Teig rühren und mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen alssen.

4. Noch einmal durchkneten, flach drücken, überschlagen, auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen und noch einmal mindestens 30 Minuten gehen lassen.

5. Bei 180°C 45 - 50 Minuten backen, danach noch weitere 5-10 Minuten im abgeschalteten Ofen lassen.

6. Den Zuckerüberzug bereiten:

Direkt nach dem Backen, den noch heißen Stollen mit Margarine bestreichen und mit reichlich Staubzucker bestreuen, diesen Vorgang mehrmals wiederholen, bis die gesamte Margarine aufgebraucht ist.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!