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Waldorf-Salat caseinfrei

Salate
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Waldorfsalat Vergrößern

Rezept: MinusL

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

1 Häupel
Blattsalat
50 g
Walnüsse
100 g
  MinusL Naturjoghurt  ersetzbar
ersetzen mit:
> Sojajoghurt
50 g
  MinusL Schlagobers  ersetzbar
ersetzen mit:
> Sojacreme zum Kochen
 
Salz
 
Pfefferoptional
1 Stange
Staudensellerie
2 Stück
Birnen
1 Esslöffel
Zitronensaftersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat


Rezept Zubereitung:

1. Den Salat waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

2. Die Nüsse grob hacken.

3. MinusL Schlagsahne und MinusL Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Sellerie waschen, schräg in 0,5 cm große Stücke schneiden.

5. Die Birnen waschen, vierteln, entkernen und in hauchdünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

6. Salat auf 4 Teller verteilen, Birnen darauf fächerförmig anrichten.

7. Mit Nüssen und Sellerie bestreuen.

8. Sahnedressing über den Salat träufeln und sofort servieren.


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