Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotalge roh g Gewürznelken g Preiselbeere roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Gemüsepaprika gelb gegart g Limabohne getrocknet gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Bier Dunkel g Hirse Vollkornflocken gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Amaranth roh g Schnittlauch gegart g Backpulver g Broccoli roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g echter Kaviar g Hafer Mehl g Granatapfel gegart g Mango Fruchtnektar g Pute Schenkel gegart g Grünkern Mehl gegart g Kohlrabi roh g Mandellikör g Oregano frisch g Sauerkirsche Fruchtnektar g Erbsen gekeimt roh g Kochbanane gegart g Sherry sweet g Steinpilz getrocknet gekocht g Prunkbohnen roh g Ingwer getrocknet g Parmaschinken gekocht g Vanillin natürlich g Kräutertee (Getränk) g Quitte Fruchtsaft g Weizen Kleie gegart g Koriander getrocknet g Kürbiskern roh g Orange Fruchtnektar g Blattspinat gegart g Salami italienische Art g Creme/Schmand 40 % Fett g Cabanossi g Brathähnchen Klein gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Joghurt aus Schafmilch g Linsen gekeimt roh g Gemüsepaprika gelb roh g Kalb Leber gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün Konserve abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Haselnuss gebacken g Weißbrot-Toastbrot g Traubenkernöl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Walnuss roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gänseei gegart g Knoblauch gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Steinpilz gegart g Whisky g Okra gegart g Bier g Backerbsen g Schwarzwurzel gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reh Fleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Bambussprossen gegart g Maiskeimöl g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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