Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillinzucker g Rotwein mittel Qualitätswein g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Lorbeerblatt getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ente Schenkel gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pastinake roh g Butterschmalz g Glasnudeln gekocht g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rindersalami g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Champignon roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pecannuss geröstet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Johannisbeere weiß roh g Eiweiß gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Krakauer g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rind Zunge gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Yamswurzel Pulver g Bohnen dick Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Birne Konserve abgetropft g Limette Fruchtnektar g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weizen Vollkornflocken g Butterpilz gegart g Rind Steak (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Liebstöckel frisch g Pastinake gegart g Wassermelone roh g Bier Hell g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Worcestersoße g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Kochbanane roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kichererbsen roh g Ricotta Magerstufe g Roggen Vollkorn gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Walnüsse gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Krabben roh gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Sultaninen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
