Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Aprikose roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojamehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Traubenzucker g Früchtetee (Getränk) g Limette gegart g Birne gegart g Tomatenketchup g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Weizen Keimflocken gegart g Invertzucker g Malzbier g Geflügelsalami g Schwein Bauch (fett) gegart g Reis ungeschält gegart g Paranuss geröstet g Milchzucker g Nektarine Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnussmus g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Molke natur g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Knoblauch roh g Kapern Konserve abgetropft g Wein rose süß g Bleichsellerie gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Wermutwein süß g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Gerste Flocken g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schaf Niere gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Reismehl roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Steinsalz g Rind Fleisch (fett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g Hallimasch roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Zwetschge gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Quark entrahmt g Kaviarersatz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Avocado roh g Sojaöl g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Makrele geräuchert g Morchel getrocknet g Pute Fleisch mit Haut gegart g Blattspinat roh g Tomaten roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Olivenöl g Hallimasch getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Sahnestandmittel g Birkenpilz getrocknet g Sojaschrot g Kapern roh g Zuckererbsen gekocht g Gerste Schrot g Kirschwasser g Ahornsirup g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Schalotte roh g Blumenkohl roh g Schnittlauch getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfelessig g Eigelb roh g Zitronenschale g Senf scharf g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Eisbergsalat roh g Vanilleschote g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Perlzwiebel roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Dill tiefgefroren g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Speisesalz g Ingwerknolle g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Senf extra scharf g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Sojasoße g Sesam roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Zwiebeln getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Chinabohnen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Pfefferschoten Pulver g Calvados g Weintraube weiß gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Senfpulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kerbel Pulver g Obstessig g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Rotwein mittel Qualitätswein g Pfefferkörner grün g Gerste Grieß g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kalb Niere gegart g Yamswurzel roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet gekocht g Gans Schenkel gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Spargel Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Saure Sahne 40 % Fett g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Weizen Vollkorn roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Rosmarin frisch g Fenchelsamen frisch g Ananas getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Molkenpulver g Nonpareille g Salbei getrocknet g Chili rot getrocknet g Senfkorn braun g Sauerkirsche roh g Weizen Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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