Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtelei Vollei gekocht g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kalb Fleisch (mager) roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Zartbitterschokolade g Wacholder frisch g Barsch gegart mit Gräten g Brennnessel roh g Yamswurzel roh g Kümmel getrocknet g Reis geschält gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Porree tiefgefroren gegart g Trockenhefe g Kiwi gegart g Apfel gegart g Rum 80 Vol% g Guave gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Pecannuss roh g Puffweizen g Kichererbsen getrocknet g Aprikose getrocknet g Löwenzahn gegart g Pfefferschoten roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Buchweizen gegart g Gerste Flocken gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Rind Leber gegart g Sojadrink flüssig g Tomaten gegart g Schaf Leber gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Feige gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen Mehl g Sojamehl halbfett g Maniok roh g Weinbrand g Maniok gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Papaya roh g Berliner Knacker nicht gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Mate-Tee trocken g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rind Milz gegart g Hirschsalami g Schwein Milz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Gelatine g Gerste Schrot g Rosinen gebacken g Kürbis roh g Pfirsich roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Banane gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Obstessig g Prunkbohnen roh g Wermutwein trocken g Ingwerpulver g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen grün gegart g Stachelbeere roh g Schwarzwurzel roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Preiselbeere roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Cornflakes natur g Früchtetee trocken g Erdnuss roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Kürbiskern roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Lachs roh ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Hefe Flocken g Spargel weiß gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sauerampfer Pulver g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Radicchio roh g Nektarine roh g Petersilienblatt getrocknet g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Zitronat (Sukkade) g Pfeffer g Kaffee (Pulver) g Butterpilz roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Mango getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen roh g Roggen Flocken g Mais Mehl gegart g Batate gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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