Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel geschält gegart g Radieschen roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Roggen gegart g Grünkohl roh g Quitte Fruchtsaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Lammfleisch-Salami g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken g Schaf Brust (fett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Apfel Fruchtnektar g Ente Fleisch mit Haut gegart g Basilikum frisch g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Zuckererbsen gekocht g Gans Schenkel gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Sauerampfer roh g Spargel Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Zwiebeln getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Brennnessel gekocht g Kiwi gegart g Quitte getrocknet g Dattel gegart g Spargel weiß gegart g Wermutwein süß g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Marashino g Kürbiskern geröstet g Chili rot getrocknet g Madeirawein g Amaranth roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Porree roh g Branntweinessig g Jacobsmuschel gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schwein Leber gegart g Himbeergeist g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Leber gegart g Hering gegart ohne Gräten g Trockenhefe g Zartbitterschokolade g Kaviarersatz g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Preiselbeere gegart g Preiselbeere getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Makrele geräuchert gegart g Kräutertee (Getränk) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rosinen gegart g Tangerine roh g Roggen Mehl g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Koriander getrocknet g Kalb Herz gegart g Hallimasch gegart g Aal gegart ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Sago g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Brennnessel roh g Wels gegart mit Gräten g Glutenfleisch (milchnass) g Gemüsepaprika gelb roh g Pecannuss roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Birne roh g Wodka g Kolanuss roh g Joghurt 1,5% Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
