Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Entenei gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Jodiertes Salz g Kolbacz g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Nonpareille g Calvados g Senfpulver g Basmatireis roh g Kürbiskern geröstet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Boysenbeere (roh) g Kakaopulver stark entölt g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Beifuß frisch g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Walnussöl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Thymian getrocknet g Petersilienblatt gegart g Lachskaviar g Muskatnuss getrocknet g Papaya gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brombeere gegart g Früchtetee trocken g Saure Sahne 40 % Fett g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Rote Rübe roh g Himbeere roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Morchel getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Matjes in Öl, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Erdnussmus g Hallimasch roh g Birkenpilz roh g Paprikapulver edelsüß g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Cranberry getrocknet g Buchweizen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Birne gegart g Sonnenblumenkern roh g Wirsingkohl roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Sojamehl g Apfel Fruchtnektar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Weizen Stärke gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Speisesalz g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Nektarine roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Heidelbeere gegart g Mandelöl g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Honig g Pfefferminze getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Sojabohnen getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Reis roh g Balsamicoessig g Aal gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Rhabarber (gegart) g Cherry-Brandy g Popcorn natur g Pflaumenmus gekocht g Schnittlauch getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Butterpilz getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Geflügelcabanossi g Zwetschge roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Grünkern Schrot g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Weizen Mehl gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Roggenvollkornbrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rotkohl roh g Braunalge roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Zunge gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Zwiebeln getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hirse Schrot gekocht g Roggen Flocken gegart g Kalbslebersteichwurst g Backmargarine g Creme/Schmand 20 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Erdbeere roh g Kohlrabi gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Senf extra scharf g Dinkel Vollkornmehl g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sauerkirsche gegart g Limabohne roh g Birkenpilz getrocknet g Weintraube weiß gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Lachsschinken gekocht g Schaf Kotelett (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Saure Sahne g Wildreis gekocht g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Sahnepulver g Porree (Lauch) gegart g Grünkern roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Quinoa roh g Borretsch getrocknet g Trockenhefe g Schalotte roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Zitronenschale g Litchi roh g Sojasprossen gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Apfel gegart g Haselnuss geröstet g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Tomaten Konzentrat g Hirse Mehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 10 % Fett g Senfkorn braun g Polenta gekocht g Reis Stärke gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizen Keimflocken g Blumenkohl gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kapern Konserve abgetropft g Macadamianuss geröstet g Roggen Vollkornmehl g Zwiebeln getrocknet gegart g Batate gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Reineclaude roh g Fenchel Knolle roh g Kardamom getrocknet g Erbsen grün getrocknet gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Yamswurzel gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Radieschen roh g Holunderbeere gegart g Erbsen grün gegart g Gemüsepaprika rot roh g Sojabohne geröstet g Bleichsellerie gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Dill getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pistazie geröstet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Loganbeere roh g Nektarine Fruchtnektar g Rotkappe getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Zwieback g Limabohne getrocknet g Kaffeesahne 15% Fett g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Mirabelle gekocht g Kaviar Konserve g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Ananas Fruchtnektar g Sahnestandmittel g Matjes gegart mit Gräten g Pfirsich gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Orange Fruchtsaft g Sekt süß g Aprikose roh g Chinakohl gegart g Kräuteressig g Polenta roh g Apfel geschält roh g Rind Herz gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Haselnuss roh g Tomatenketchup g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Pinienkern roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Tomaten roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Seezunge gegart ohne Gräten g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Chili rot getrocknet g Pfeffer weiß g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hering inÖl abgetropft g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weißkohl roh g Champagner trocken g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Bries gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rotkappe roh g Malzzucker g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hühnerei roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Basilikum getrocknet g Puderzucker g Sekt trocken g Nektarine Fruchtsaft g Zitronenmelisse getrocknet g Zwetschge gegart g Pflaumenmus g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Gerste roh g Buchweizen Schrot gekocht g Zucchini roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Casein g Hallimasch gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Kresse gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schwein Leber gegart g Marzipan Rohmasse g Kaviarersatz g Sojaschrot g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weißwurst Münchener g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Pfefferschoten Pulver g Kolanuss geröstet g Weißwein trocken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Loganbeere gegart g Tomaten gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Tokayer g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Apfel geschält gegart g Litchi gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Pute Fleisch mit Haut gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Leinsamen gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Maniok Pulver g Kürbiskernöl g Vanillezucker g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Artischocke gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Krabben roh gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Pfefferminztee trocken g Schwein Kotelett (mager) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern roh g Tomaten Gemüsesaft g Himbeergeist g Quark entrahmt g Kaviar echt g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Erdnussöl g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Lachsrogen roh g Sahne 10% Fett g Grapefruit Fruchtsaft g Rind Niere gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferschoten roh g Vollmilchpulver g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Piment g Reis parboiled gegart g Mascarpone g Melassesirup dunkel g Gemüsepaprika grün roh g Mangold gegart g Nektarine gegart g Kefir 10% Fett g Guave roh g Dattel roh g Wilstermarsch g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Reineclaude gegart g Zuckererbsen roh g Schnittlauch frisch g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Wildschwein Fleisch gekocht g Leinsamen geschrotet g Brie 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Johannisbeere rot roh g Meerrettich gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Schinkenwurst g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Edelkastanien (Marone) gegart g Erdnuss gekocht g Gerste Perlgraupen g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Bachsaibling roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizen Kleie g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Maniok getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weintraube rot roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Flocken gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Madeirawein g Sauerkraut abgetropft roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Glutenfleisch (braun) g Schwein Speck roh ungeräuchert g Tomatenmark gekocht g Marashino g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Zimt g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Weizen Vollkornmehl g Natürliches Mineralwasser still g Blätterteig roh g Topinambur gekocht g Chicoree gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Shiitakepilz getrocknet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferschoten gegart g Limette Fruchtnektar g Bärlauch (roh) g Hühnerei gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zwiebeln roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Morchel roh g Cashewnuss geröstet g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelmus g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Fenchelsamen frisch g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Steinsalz g Buchweizen Mehl gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Eiweiß roh g Krakauer g Petersilienblatt Pulver g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Gerste Graupen gekocht g Süßkirsche roh g Mais Stärke roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Anchovis g Pfirsich Konserve abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Sherry cream g Hirse Vollkorn gekocht g Aprikose getrocknet gekocht g Zander gegart mit Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Thymian frisch g Roggen Mehl gegart g Majoran frisch g Sardellenpaste g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Mandel süß geröstet g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pastinake gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kirschwasser g Magermilchpulver g Erdnussmus gegart g Champignon getrocknet gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Dill frisch g Spinat tiefgefroren gekocht g Palmenherz gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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