mitohnekochen.com - Viel Spaß beim Kochen und genießen!

Lust am Essen trotz
Nahrungsmittelunverträglichkeit!

mitohnekochen.com ist die erste Rezeptdatenbank, die alle Rezepte für Ihre individuellen Unverträglichkeiten filtern kann – sie erhalten kostenlos nur noch jene Rezepte vorgeschlagen, die Sie vertragen! Außerdem gibt es vorgefilterte Kochrezepte für Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Zöliakie und Fructoseunverträglichkeit. Wählen Sie aus 1030 Kochrezepten die, für Sie verträglichen, Rezepte! Hier Rezepte individuell filtern

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Laktosefreie Rezepte

Brot laktosefrei
Vorspeisen
Suppen laktosefrei
Fleischgerichte
Desserts laktosefrei
Kuchen laktosefrei
Aufstriche laktosefrei

Glutenfreie Rezepte

Brot glutenfrei
Müsli glutenfrei
Vorspeisen glutenfrei
Fleischgerichte
Vegetarisches
Kekse glutenfrei
Teige glutenfrei

Fruktosefreie Rezepte

Brot fructosefrei
Vorspeisen
Hauptspeisen
Desserts fructosefrei
Kuchen fructosefrei
Aufstriche fructosefrei
Partysnacks

Broteinheiten berechnen

Diabetiker können hier nun kinderleicht die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte berechnen.
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Fructose berechnen

Schnell und einfach:
Hier Fructose, Glucose, Saccharose und Sorbitgehalt Ihres Rezeptes berechnen.
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Histaminarme Rezepte

Wir haben die Rezepte für Sie gestaffelt:

leicht histaminarme Rezepte
histaminarme Rezepte
histaminfreie Rezepte

Rezepte der Saison

Spinat aus Brennnesseln

Diese gesunden und nähstoffreichen Blätter findet man im Spätfrühling an fast jedem Waldes- und Wegesrand. Brennnesseln enthalten besonders viel Eisen, Calzium, Vitamin C, Carotin und Eiweiß. Brennnesselspinat ist eine schmackhafte Variante von Spinat für Menschen mit Histaminintoleranz.

Frischkäse aus Kefir selber machen

Laktosefreien Frischkäse aus Kefir machen! Die Laktose wird durch den Reifungsprozess abgebaut. Der Frischkäse (auch aus Schaf- und Ziegenmilch machbar) ist damit laktosefrei - vor allem bei multiplen Intoleranzen eine tolle Sache!

Linsensalat mit Paprika

Linsensalat mit Paprika in den Farben rot, gelb und grün ist besonders appetitanregend. Der Salat mit Linsen und Paprika ist mit viel Kürbiskernöl mariniert. Im Sommer ist dieses Linsengericht zu Mittag meist ausreichend. Man kann den bunten Linsensalat sehr gut ins Büro oder Schule als Jause mitnehmen. Der Salat ist glutenfrei, laktosefrei und ohne Ei.

Bagles

Köstlich schmecken diese Bagels mit geräuchertem Lachs und Rührei belegt (wer es verträgt). Das Rezept ist aus Mandelmehl gemacht und entspricht der Paleo-Küche, die prinzipell ohne Gluten, ohne Milchprodukte und ohne Soja auskommt! Gutes Gelingen!

Bohneneintopf mit Kartoffeln

Unser Bohneneintopf Gericht ist besonders schnell gekocht, da es mit essfertigen Dosenbohnen zubereitet wird - es war in nur 20 Minuten komplett fertig auf dem Teller! Wer das Bohneneintopf Rezept ohne Dosen nachkochen möchte, kann natürlich getrocknete Bohnen verwenden. Laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und ausserdem vegetarisch/vegan.

Aktuelles auf einen Blick

Pasta selber machen – glutenfrei

Nudeln selber machen klingt eher mühsam und nach viel Aufwand. Ernährungssensible Personen, die auf die Wahl der Zutaten genau achten müssen, bzw. die Zutatenlisten aller Fertigprodukte genauestens studieren müssen, bevor das Produkt in den Einkaufswagen wandert, können die Pastaproduktion von jetzt an aber ganz einfach selber in die Hand nehmen.

Pasta selber machen – glutenfrei

Karenzzeit nach der Diagnose – Buchtipp

Dieses Buch wurde eindeutig von Personen geschrieben, die selbst schon Erfahrungen mit der Flut an Informationen im Bereich Nahrungsmittelunverträglichkeiten gemacht haben. Sie haben es geschafft, ein „Buch der Entwirrung“ herauszugeben, welches einen tollen Überblick zu den gängigsten Intoleranzen zeigt und in einfachen Worten Klarheit bringt.

Karenzzeit nach der Diagnose – Buchtipp

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