Käse
Liste histaminhaltige Käsesorten
In dieser Liste zeigen wir auf, welche Käsesorten bei einer Histaminintoleranz im Normalfall NICHT gut verträglich sind. Diese Liste ist nicht nur eine Information, welche Käsesorten Sie meiden sollten, sondern zeigt auch auf, wie wir die Rezepte auf mitohnekochen filtern! Lang gereifte (über 6 Monate) Käsesorten sollten gemieden werden. Folgende Käsesorten sind bei den unterschiedl…
Milchallergie – Milchunverträglichkeit
Eine Milchallergie ist NICHT gleichzusetzen mit einer Laktoseintoleranz! Bei einer Kuhmilchallergie sind sämtliche, aus Kuhmilch hergestellten Produkte zu vermeiden. Es kann aber in den meisten Fällen die Milch anderer Nutztiere, wie Schaf oder Ziege, verwendet werden.
Ersatz für Kuhmilchprodukte
Bei einer Kuhmilchallergie sind sämtliche, aus Kuhmilch hergestellten Produkte zu vermeiden. Es kann aber in den meisten Fällen die Milch anderer Nutztiere, wie Schaf oder Ziege, als Milchersatz verwendet werden. Wir haben hier einen kurzen Überblick geschaffen, welche Milchprodukte und welcher Milchersatz für Menschen mit einer Milchunverträglichkeit oder Milchallergie verträglich sind.
Käse laktosefrei und laktosearm
Bei einer Laktoseintoleranz muss man keinesfalls – wie oft angenommen – gänzlich auf Käse verzichten. Viele Käsesorten haben durch die lange Reifungszeit die gesamte Lactose bereits abgebaut und sind daher selbst bei einer starken Laktoseunverträglichkeit gut bekömmlich.
Liste histaminhaltige Lebensmittel
In unserem Beitrag histaminhaltige Lebensmittel finden Sie alle Informationen darüber, welche Lebensmittel Sie bei den unterschiedlichen Stufen einer Histaminintoleranz mit gutem Gewissen essen dürfen bzw. welche Zutaten bei der Filterung der Rezepte histaminfrei, histaminarm und leicht histaminarm automatisch ausgefiltert werden.
Viel Spaß beim Entdecken Ihrer Möglichkeiten!
