Fructoseintoleranz
Buch: „Schokolade selber machen“
Die Autorin Julia Brodbeck erklärt in Ihrem Büchlein kurz und bündig, auf was man bei der Zubereitung von Schokolade achten muss, damit nichts schiefgeht und man anschließend dem Genuß fröhnen kann! Die Schokoladenrezepte in dem Buch „Feinste Schokolade selber machen“ sind großteils vegan und ohne normalen Haushaltszucker gemacht.
Buch: „Der Ernährungsnavigator“
Im Buch „Der Ernährungsnavigator“ steht nicht, die Berechnung von Fruktose, Laktose und Sorbit der einzelnen Zutaten steht im Vordergrund, sondern die Möglichkeit, nach verträglichen Mengen/Portionen von Lebensmitteln zu suchen. Mit Interview des Autors.
Sukrin – Erythritol
Auch bei schlanken Menschen kann sich zu viel Zucker schädlich auf die Gesundheit auswirken: So lassen aktuelle Studien vermuten, dass es einen Zusammenhang zwischen übermäßigem Zuckerkonsum und Krebs oder ADHS geben könnte. Eine gesunde Zucker-Alternative fehlte bislang.
Stevia – Zuckerersatz
Finden Sie hier alle Infos über gängige Stevia Varianten und dessen Süßungsstufen, Tipps und Tricks für Kochen mit Stevia, Vergleich von Stevia mit Zucker.
Zucker und Zuckerersatz
Nicht jeder verträgt alle Süßungsmittel, ob natürliche oder künstliche… Finden Sie hier Information über Zucker, Zuckerersatz und alternative Süßungsmittel, die in der Küche Verwendung finden. So sollte es kein Problem mehr sein, bei Fructoseintoleranz oder nur zuckerreduzierter Ernährung das richtige Süßungsmittel zum Kochen zu finden.