Lactose
Lactose - Laktoseintoleranz
Rezepte laktosefrei
Hier finden Sie eine große Auswahl an laktosefreien Rezepten.
Neben laktosefreien Frühstücksrezepten, Vorspeisen und Hauptspeisen, finden Sie auch köstliche Rezepte in den Kategorien Süßes (Desserts, Eiscreme, Kekse, Kuchen) und Specials (Aufstriche, Partysnacks und Teige)
Hier ist für Alle etwas dabei!
Rezepte laktosearm
Für Personen, die geringe Mengen Lactose vertragen (z.B. Butter) haben wir viele köstliche Rezepte zusammengestellt, die unbedingt ausprobiert werden sollten:
Es stehen Rezepte in vielen Kategorien zur Verfügung: Vorspeisen, Suppen, Vegetarisches, Fischgerichte, Fleischgerichte, Desserts, Kuchen, Partysnacks, Eiscreme und vieles mehr...
Niemand muss auf gutes Essen verzichten!
Was ist Lactose?
Lactose, umgangsprachlich auch Milchzucker genannt, ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Man findet sie außer in Milch auch in allen daraus hergestellten Produkten wie, Schlagobers, Molke und Käse. Auch bei der Herstellung industriell gefertigter Lebensmittel, in denen man keinen Milchanteil vermuten würde, findet Lactose Verwendung. Dafür gibt es unterschiedliche Gründe.
Wozu Milchzucker in Lebensmitteln dient, erfahren Sie hier: Was ist Lactose
Bezeichnungen für Lactose
Milchzucker, Lactose, Laktose, Sahne/Schlagobers,.... Wir haben eine Liste mit allen handelsüblichen Bezeichnungen für Lactose für Sie bereitgestellt. Erfahren Sie hier mehr darüber: Hinter welchen Bezeichnungen versteckt sich Lactose?
Laktosefreie Lebensmittel
Damit Ihnen die Auswahl der im Handel angebotenen Produkte leichter fällt, haben wir eine Liste mit laktosefreien und laktosehaltigen Lebensmitteln erstellt. So bewahren Sie den Überblick: Laktosearme und laktosefreie Lebensmittel
Käse bei Laktoseintoleranz
Bei einer Laktoseintoleranz muss man keinesfalls - wie oft angenommen - gänzlich auf Käse verzichten. Viele Käsesorten haben durch die lange Reifungszeit die gesamte Lactose bereits abgebaut und sind daher selbst bei einer starken Laktoseunverträglichkeit gut bekömmlich. Lesen Sie mehr darüber in unserem Artikel: Laktosearme und laktosefreie Käsesorten
Linktipps
Finden Sie schnell und übersichtlich alle informativen und nützlichen Links rund um das Thema Laktoseintoleranz und Links zu Produkten, die bei einer Laktoseintoleranz gut zu verwenden sind:
Links zur allgemeinen Information:
http://www.laktonova.de
http://lactonet.de
und viele mehr...
Links zu laktosefreien Produkten:
http://www.joya.info - Sojaprodukte in Österreich hergestellt, gentechnikfrei!
http://www.minusl.de - Laktosefreie Produkte
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Erfahren Sie hier noch viele weitere Links zum Thema Laktoseintoleranz: Linktipps
