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Zeller-Karotten-Salat mit Nüssen

Salate
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Zeller-Karotten-Salat mit Nüssen Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch

Zutaten für 4-6 Personen

300 g
Karotten
150 g
Zeller/Sellerie
200 g
Apfel
1 Becher
Sauerrahmersetzbar
ersetzbar mit:
> Sauerrahm laktosefrei
> Schafsjoghurt
 
Zitronensaft einer halben Zitroneersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
 
Salz
 
weisser Pfefferoptional
1 Hand voll
Walnüsseoptional


Rezept Zubereitung:

1. Karotten und Zeller schälen.

2. Gemüse und Apfel grob raspeln oder fein schneiden.

3. Sauerrahm mit Zitronensaft, weißem Pfeffer und Salz vermengen und zum geriebenen Obst/Gemüse geben.

4. Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.


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