Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Rote Rüben mit Balsamico und Rosmarin
Zutaten für 4 Portionen
4
mittelgroße rote Rüben/rote Beete
1 Esslöffel
Olivenöl
1 Esslöffel
Balsamico-Essig
ersetzbar mit:
> Apfelessig
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
ersetzbar mit:
> Apfelessig
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Essig histaminfrei
1 Esslöffel
Rosmarin
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
1/4 Teelöffel
Meersalz
Rezept Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Roten Rüben waschen, schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Rote Rüben, Olivenöl, Essig, Rosmarin, Pfeffer und Salz verrühren.
4. Die Mischung in eine Auflaufform (23 mal 33 cm) füllen und mit Alufolie abdecken.
5. 45 Minuten backen.
6. Die Folie entfernen und ohne Abdeckung weitere 10 bis 20 Minuten backen, bis die Roten Rüben weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.
5. Dann servieren.
2. Roten Rüben waschen, schälen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Rote Rüben, Olivenöl, Essig, Rosmarin, Pfeffer und Salz verrühren.
4. Die Mischung in eine Auflaufform (23 mal 33 cm) füllen und mit Alufolie abdecken.
5. 45 Minuten backen.
6. Die Folie entfernen und ohne Abdeckung weitere 10 bis 20 Minuten backen, bis die Roten Rüben weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.
5. Dann servieren.
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René Hupfer | 20.Jan.23 um 20:25
Ich hatte leider nur abgepackte Rote Beete zur Verfügung, da hilft ein bisschen mehr Balsamico nehmen und noch etwas Zitronensaft gegen die intensive Süße.
Mein Tipp zu diesem Rezept