Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Apfelmarmelade mit Glühwein
Zutaten für 4 Gläser
500 ml
Glühwein
700 g
Apfel fertig geputzt und geschnitten
600 g
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Haushaltszucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Haushaltszucker
12 g
Pektin - Reformhaus
40 ml
Rum Inländer 38%
Rezept Zubereitung:
1. Glühwein nach Rezept zubereiten (siehe "Punsch-Rezepte").
2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Abgeseihten Glühwein und Äpfel in einem Kochtopf zum Kochen bringen und die Äpfel weich kochen.
4. Äpfel im Glühwein pürieren.
5. Traubenzucker mit Pektin vermengen und zum Glühwein geben.
6. Den Apfel-Glühwein ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
7. Zuletzt den Rum zugeben - noch einmal umrühren, in Gläser abfüllen und mit einem Twist-Off-Deckel verschließen.
8. Die Gläser mindestens 5 Minuten auf den Deckel stellen, um eine längere Haltbarkeit der Apfel-Glühwein-Marmelade zu garantieren.
Wer das Rezept mit Gelierzucker kochen möchte:
Statt 600 Gramm Traubenzucker und 12g Pektin, nur 500g Gelierzucker 2:1 verwenden
2. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
3. Abgeseihten Glühwein und Äpfel in einem Kochtopf zum Kochen bringen und die Äpfel weich kochen.
4. Äpfel im Glühwein pürieren.
5. Traubenzucker mit Pektin vermengen und zum Glühwein geben.
6. Den Apfel-Glühwein ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
7. Zuletzt den Rum zugeben - noch einmal umrühren, in Gläser abfüllen und mit einem Twist-Off-Deckel verschließen.
8. Die Gläser mindestens 5 Minuten auf den Deckel stellen, um eine längere Haltbarkeit der Apfel-Glühwein-Marmelade zu garantieren.
Wer das Rezept mit Gelierzucker kochen möchte:
Statt 600 Gramm Traubenzucker und 12g Pektin, nur 500g Gelierzucker 2:1 verwenden
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Mein Tipp zu diesem Rezept