histaminfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Specials | Aufstriche

Bärlauch-Frischkäse histaminfrei

Bärlauch-Frischkäse histaminfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Mit nur 3 Zutaten ist ein köstlich, frischer Aufstrich gezaubert! Bärlauchpaste ist schnell gemacht und lässt sich, wie in diesem Aufstrich, sehr gut in vielen Rezepten verwenden.

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Bärlauchaufstrich histaminfrei

Bärlauchaufstrich histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Die Bärlauchsaison beginnt!!! Ein kräftiger Frühlingsaufstrich mit Bärlauch - welch Genuss! Als Basis für den Bärlauchaufstrich haben wir Topfen/Quark genommen. Der Aufstrich ist glutenfrei, fructosefrei, histaminfrei und bei Bedarf auch laktosefrei.

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Bärlauchpaste/Bärlauchcreme histaminfrei

Bärlauchpaste/Bärlauchcreme histaminfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Bärlauch auf Vorrat für das ganze Jahr - so einfach gemacht und so vielseitig verwendbar. Mit der Bärlauchcreme lassen sich viele tolle Rezepte zubereiten.

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Rotkrautaufstrich histaminfrei

Rotkrautaufstrich histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Aufstrich mit Pfiff! Glutenfrei, histaminarm und bei Bedarf auch laktosefrei.

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Spekulatiuscreme histaminfrei

Spekulatiuscreme histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Spekulatiuscremerezept kommt OHNE Spekulatiuskekse aus! Wir haben das Rezept mit Butterkeksen und Gewürzen ausprobiert und haben festgestellt: es steht dem Original in nichts nach. Fruktosearm, bei Bedarf auch glutenfrei!

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Specials | Marmelade

Aprikosenaufstrich histaminfrei

Aprikosenaufstrich histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Das Aprikosenaufstrich-Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt - ausprobiert haben wir es aber noch nicht. Sowohl das mitohnekochen-Team, als auch der anonyme Koch freuen sich auf viel Feedback, ob es geschmeckt hat und gut vertragen wurde!

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Cranberry Marmelade mit Gewürzen histaminfrei

Cranberry Marmelade mit Gewürzen histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Diese Marmelade enthält von Natur aus kaum Fructose! Sie ist eher säuerlich und kann sowohl für süße Brote zum Frühstück, als auch auf Käse, oder zu Wildgerichten genossen werden. Auch Mürbteigkekse, oder Weihnachtskekse kann man gut damit füllen. In diesem Rezept wird Reissirup zum Süßen verwendet, wer Zucker verträgt, kann natürlich auch damit süßen.

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Marillenmarmelade ohne Zucker histaminfrei

Marillenmarmelade ohne Zucker histaminfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Nicht zu süß im Geschmack - köstlich auf das frische Brot zum Frühstück. Ohne Zucker und ganz kalorienarm!

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Ribiselgelee mit Traubenzucker histaminfrei

Ribiselgelee mit Traubenzucker histaminfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Diese Ribiselmarmelade (in Deutschland auch Johannisbeermarmelade genannt) wird nur mit Traubenzucker hergestellt und gilt als fruktosefrei! Rote, wie auch schwarze Johannisbeeren überzeugen mit einem ganz besonderen säuerlichen Geschmack. Im Sommer sind sie besonders erfrischend - wie auch diese Ribisel Marmelade!

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Specials | Partysnacks

Blätterteig-Knabbergebäck histaminfrei

Blätterteig-Knabbergebäck histaminfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das Rezept für Blätterteig-Gebäck geht Ruck-Zuck und man hat ein Knabbergebäck, um das sich jeder reißt! Wir haben den Blätterteig für dieses Rezept einfach nur in Streifen geschnitten und mit verschiedensten Gewürzen und Käse bestreut - so einfach geht´s!

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Bärlauch-Blätterteigstangen histaminfrei

Bärlauch-Blätterteigstangen histaminfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Diese Knabberstangen lassen sich sehr einfach und schnell aus Blätterteig selbst zubereiten. Die Bärlauchstangen sind laktosefrei, bei Bedarf auch ohne Milchprodukte (wenn der Käse zum Überbacken weggelassen wird).

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Taco-Chips aus Weizen/Dinkel histaminfrei

Taco-Chips aus Weizen/Dinkel histaminfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Wer zu viele Weizentortillas zubereitet hat, kann die restlichen Tortillas zu Tacos weiterverarbeiten. Das geht Ruck-Zuck, schmeckt super knusprig, ist vegan, ohne Ei, laktosefrei, fruktosefrei und histaminfrei.

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Specials | Sonstiges

Basilikum-Öl histaminfrei

Basilikum-Öl histaminfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Bis man das Öl tatsächlich verwenden kann, braucht es ein paar Wochen zum Reifen! Danach hat man ein köstliches Öl mit Basilikumgeschmack. Jetzt schon für den Winter vorsorgen!

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Bärlauch-Kräutersalz histaminfrei

Bärlauch-Kräutersalz histaminfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

März-April wächst der Bärlauch wild in vielen Wäldern. Einen Vorrat für den Rest des Jahres zu machen ist kaum einfacher möglich! Ein köstliches Würzmittel für Salate, Dressings, Risotto - supereinfach zu machen und lange haltbar - fruktosearm

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Für das Rezept Glühweingewürz histaminfrei ist leider noch kein Bild vorhanden

Glühweingewürz histaminfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Glühweingewürz kann man sehr leicht selbst herstellen - dann weiß man auch genau, was drinnen ist...

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