histaminfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Polentaschnitten histaminfrei
Achtung: Achten Sie bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 4 - 6 Personen
1 Liter
Wasser
1 Prise
Salz
250 g
Polenta
etwas
Fett für die Form
500 g
Äpfel
20 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
100 g
Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
etwas
Rosinen
etwas
Zimt
Walnüsse zum Verfeinern
Zubereitung:
1. Einen Liter Salzwasser zum Kochen bringen. 250g Polenta unter ständigem Rühren hinzufügen und zu einem dicken Brei verarbeiten.
2. Den Brei auf ein gefettetes Backblech oder in eine flache Form streichen und auskühlen lassen - so wird der Teig fest und läßt sich in Stücke schneiden.
3. Die Schale und das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und den Apfel in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die Butter in eine Pfanne geben und zerlassen.
5. Die Äpfel darin anbraten.
6. Die Polenta in Stücke schneiden und mit den Äpfeln vermengen.
7. Noch etwas anrösten und mit Honig, Rosinen und Zimt verfeinern. Nach Belieben auch mit Nüssen bestreuen.
2. Den Brei auf ein gefettetes Backblech oder in eine flache Form streichen und auskühlen lassen - so wird der Teig fest und läßt sich in Stücke schneiden.
3. Die Schale und das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und den Apfel in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Die Butter in eine Pfanne geben und zerlassen.
5. Die Äpfel darin anbraten.
6. Die Polenta in Stücke schneiden und mit den Äpfeln vermengen.
7. Noch etwas anrösten und mit Honig, Rosinen und Zimt verfeinern. Nach Belieben auch mit Nüssen bestreuen.
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