histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Chapatis histaminarm
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 01,18 g
Glucose: 1,57 g
Saccharose: 7,77 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Achten Sie bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 16 Stück
220 g
Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
500 g
Dinkelvollkornmehl
ersetzbar mit:
> Weizenvollkornmehl
ersetzbar mit:
> Weizenvollkornmehl
2 Esslöffel
frischer, gehackter Rosmarin
4 gehäufte Teelöffel
Salz
300-350 ml
Wasser
Zubereitung:
1. Mehl mit kaltem Wasser, Rosmarin und Salz zu einem festen, elastischen Teig kneten.
2. Zugedeckt 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 16 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
4. Diese Kugeln mit dem Nudelwalker zu dünnen Fladen ausrollen.
5. Die Fladen in einer beschichteten Pfanne braten (mittlere-heiße Temperatur) bis sie aufgehen und eine braune Farbe bekommen.
6. Die Chapatis schmecken warm am Besten.
2. Zugedeckt 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 16 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
4. Diese Kugeln mit dem Nudelwalker zu dünnen Fladen ausrollen.
5. Die Fladen in einer beschichteten Pfanne braten (mittlere-heiße Temperatur) bis sie aufgehen und eine braune Farbe bekommen.
6. Die Chapatis schmecken warm am Besten.
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