glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Matjessalat glutenfrei
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Alle Zutaten müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 6 Personen
1
Apfel
200 g
Matjes
3
Essiggurken
80 g
Lauch
3
Knoblauchzehen
1 Becher
Sojajoghurt
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Sauerrahm laktosefrei
> Sauerrahm
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Sauerrahm laktosefrei
> Sauerrahm
Salz
Cayennepfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel
Zucker
Pfeffer
Zubereitung:
1. Äpfel, Matjes, Gewürzgurken, in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
2. Lauch in feine Ringe schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
2. Alles vermengen und Joghurt zugeben. Mit Zucker, Salz, Cayennepfeffer würzen.
2. Lauch in feine Ringe schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
2. Alles vermengen und Joghurt zugeben. Mit Zucker, Salz, Cayennepfeffer würzen.
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