glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerkeulen in Speck gewickelt glutenfrei
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Alle Zutaten müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 6-8 Personen
250 g
Speck in Scheiben
2
Knoblauchzehen
4 Esslöffel
gekörnter Senf
ersetzen mit:
> Senf glutenfrei
ersetzen mit:
> Senf glutenfrei
4 Esslöffel
Dinkelbrösel (Vollkorn)
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
ersetzen mit:
> "Pan grati" von Schär
> Brösel glutenfrei
16 Stück
Hühnerunterkeulen
2-3 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1. 50g Speck klein schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Backrohr auf 200°C vorheizen.
2. Vom Herd nehmen und den zerdrückten Knoblauch, 3 EL Senf und 4 EL Brösel zugeben.
3. Die Haut der Keulen etwas anheben und jeweils ca. 1-2 TL Fülle unter die Haut schieben.
4. Mit Speckscheiben umwickeln und Fleischnadeln/Zahnstochern feststecken.
5. Im Backrohr bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl verrühren und auf die Keulen streichen.
7. Weitere 10 Minuten grillen.
Als Beilage passt Reis, Kartoffeln, oder einfach nur Salat.
2. Vom Herd nehmen und den zerdrückten Knoblauch, 3 EL Senf und 4 EL Brösel zugeben.
3. Die Haut der Keulen etwas anheben und jeweils ca. 1-2 TL Fülle unter die Haut schieben.
4. Mit Speckscheiben umwickeln und Fleischnadeln/Zahnstochern feststecken.
5. Im Backrohr bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
6. 1 EL Senf mit 2 EL Olivenöl verrühren und auf die Keulen streichen.
7. Weitere 10 Minuten grillen.
Als Beilage passt Reis, Kartoffeln, oder einfach nur Salat.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern!
Mein Tipp zu diesem Rezept