glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Avokado-Tomaten-Salat glutenfrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 6,94 g
Glucose: 15,99 g
Saccharose: 0,52 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Achtung: Alle Zutaten müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4-6 Personen
4 Stück
reife Avocado
500 g
Fleischtomaten
1 halber Bund
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
Zubereitung:
1. Avokado schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Tomaten an der Unterseite leicht einschneiden und im siedenden Wasser für ca. 10 Sekunden blanchieren. Die Haut lässt sich so sehr leicht abziehen.
3. Die Kerne der Tomaten auslöffeln, das Fruchtfleisch in ebenfalls kleine Stücke schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Alles vermengen und mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ad Fruktoseberechnung: Es wurden 20 ml Zitronensaft (= 2 Esslöffel) in die Berechnung mit einbezogen.
2. Tomaten an der Unterseite leicht einschneiden und im siedenden Wasser für ca. 10 Sekunden blanchieren. Die Haut lässt sich so sehr leicht abziehen.
3. Die Kerne der Tomaten auslöffeln, das Fruchtfleisch in ebenfalls kleine Stücke schneiden.
4. Petersilie fein hacken.
5. Alles vermengen und mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ad Fruktoseberechnung: Es wurden 20 ml Zitronensaft (= 2 Esslöffel) in die Berechnung mit einbezogen.
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