fructosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Semmelknödel fructosefrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 22,62 g
Glucose: 3,42 g
Saccharose: 25,09 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten für 14 Stück
1 Stück
große Zwiebel
1-2 Esslöffel
Öl
500 g
Semmelwürfel
80 g
Weizenmehl
4 gehäufte Teelöffel
Johannisbrotkernmehl
100 g
zerlassene Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
750 ml
Milch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> Schafmilch
> Sojamilch
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> Schafmilch
> Sojamilch
1-2 Teelöffel
Gemüsesuppenpulver
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Prise
geriebene Muskatnuss
1 Bund
Petersilie - fein gehackt
1-2 Teelöffel
Salz
Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und klein hacken
2. Zwiebeln in Öl anbraten
3. Semmelwürfel mit Mehl und Johannisbrotkernmehl gut mischen
4. Milch, Zwiebel, Fett, gehackte Petersilie, Salz, Suppenpulver und Muskat zu den Semmelwürfeln zugeben und gut vermischen.
5. Ca. 30 Minuten rasten lassen.
6. Mit feuchten Händen Knödel formen.
7. Ca. 15 Minuten im Salzwasser leicht köcheln lassen.
2. Zwiebeln in Öl anbraten
3. Semmelwürfel mit Mehl und Johannisbrotkernmehl gut mischen
4. Milch, Zwiebel, Fett, gehackte Petersilie, Salz, Suppenpulver und Muskat zu den Semmelwürfeln zugeben und gut vermischen.
5. Ca. 30 Minuten rasten lassen.
6. Mit feuchten Händen Knödel formen.
7. Ca. 15 Minuten im Salzwasser leicht köcheln lassen.
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