fructosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Blattspinat mit Pinienkernen fructosefrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 1,37 g
Glucose: 1,84 g
Saccharose: 1,73 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Zutaten für 4 Personen als Beilage
2
Schalotten
2 Esslöffel
Öl
500 g
Blattspinat tiefgekühlt
4 Esslöffel
Creme fraiche
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Sojacreme
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Sojacreme
1 Prise
Muskatnuss
etwas
Pfeffer
etwas
Salz
4 Esslöffel
geröstete Pinienkerne
4 Esslöffel
geriebener Parmesan
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
Zubereitung:
1. Die Schalotten schälen und klein schneiden.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenstücke darin dünsten.
3. Die Temperatur reduzieren und den gefrorenen Blattspinat hinzufügen.
4. Den Spinat ein paar Minuten köcheln lassen, danach mit Creme fraiche, einer Prise Muskatnuss, sowie mit etwas Pfeffer und Salz verfeinern.
5. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten, bis sie braun werden.
6. Die gerösteten Pinienkerne zum Spinat mengen oder darüber streuen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenstücke darin dünsten.
3. Die Temperatur reduzieren und den gefrorenen Blattspinat hinzufügen.
4. Den Spinat ein paar Minuten köcheln lassen, danach mit Creme fraiche, einer Prise Muskatnuss, sowie mit etwas Pfeffer und Salz verfeinern.
5. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten, bis sie braun werden.
6. Die gerösteten Pinienkerne zum Spinat mengen oder darüber streuen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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