fructosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Basilikumpesto fructosefrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 3,66 g
Glucose: 3,42 g
Saccharose: 1,85 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Zutaten
100 g
Pinienkerne
125 g
Basilikum
3 Stück
Knoblauchzehen
70 g
Parmesan
125 ml
Olivenöl
Zubereitung:
1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten und abkühlen lassen.
2. Pinienkerne, Basilikumblätter und Knoblauchzehen mit einem Pürierstab zerkleinern, bis ein grüner Brei entsteht.
3. Parmesan fein reiben, zum Brei geben.
4. Öl langsam zufließen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Wenn nötig, mit Salz vollenden.
Aufbewahrung:
Pesto mit einer Schichte Öl abdecken, damit es sich besser im Kühlschrank hält. Einfrieren ist auch eine geeignete Variante.
2. Pinienkerne, Basilikumblätter und Knoblauchzehen mit einem Pürierstab zerkleinern, bis ein grüner Brei entsteht.
3. Parmesan fein reiben, zum Brei geben.
4. Öl langsam zufließen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Wenn nötig, mit Salz vollenden.
Aufbewahrung:
Pesto mit einer Schichte Öl abdecken, damit es sich besser im Kühlschrank hält. Einfrieren ist auch eine geeignete Variante.
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