fruktosearme Rezepte

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Rindfleisch mit Karottensauce fructosearm

Fleischgerichte
Bewertung: 2Bewertung: 2
gekochtes Rindschnitzel mit Karottensauce Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 6 Portionen

 
Ölersetzbar
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
6 Stück
Rostbraten
500 g
gelbe Rübe
1 kg
Karotte
10 cm
Lauchoptional
2 Stück
Petersilienwurzel
1 halber
Sellerie
 
Pfefferoptional
 
Salz
1 Teelöffel
Sardellenpasteoptional


Rezept Zubereitung:

1. Rindfleisch kurz scharf (sehr heiße Pfanne) in etwas Öl anbraten.

2. Das Gemüse schälen und grob schneiden.

3. Das Fleisch, und dann obenauf das geschnittene Gemüse in den Druckkochtopf legen und kräftig mit Salz, Pfeffer und Sardellenpaste würzen.

4. Den Kochtopf fest verschließen und ca 35 Minuten bei mittlerer Hitze garen.

5. Nachdem der Topf NICHT mehr unter Druck steht, öffnen, das Fleisch herausnehmen und das Gemüse mit einem Pürierstab oder einer flotten Lotte pürieren. Eventuell nachwürzen.


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