fruktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffelbrot fructosearm
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 0,79 g
Glucose: 1,15 g
Saccharose: 2,88 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Zutaten
340 g
mehlige Kartoffeln
2 Teelöffel
Meersalz
60 ml
warmes Kochwasser
330 g
Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
1 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
halbes Päckchen
Weinsteinbackpulver
Zubereitung:
1. Die gewaschenen, sowie geschälten Kartoffeln, in Viertel schneiden und in Salzwasser kochen. 60ml des Kochwassers zur Seite stellen.
2. Die Kartoffeln mithilfe einer Kartoffelpresse zerdrücken.
3. Alle Zutaten (auch die 60 ml Kochwasser) mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig auf ein eingefettes Backblech legen und gemeinsam mit einer kleinen Schüssel Wasser bei 180°C ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis das Brot eine braune Färbung hat.
2. Die Kartoffeln mithilfe einer Kartoffelpresse zerdrücken.
3. Alle Zutaten (auch die 60 ml Kochwasser) mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig auf ein eingefettes Backblech legen und gemeinsam mit einer kleinen Schüssel Wasser bei 180°C ca. 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis das Brot eine braune Färbung hat.
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