caseinfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kräcker caseinfrei
Gehalt für das ganze Rezept:
Fructose: 0,17 g
Glucose: 1,03 g
Saccharose: 17 g
Sorbit⁄Xylit⁄Mannit: 0 g
Erythritol: 0 g
Rezept und Foto: mitohnekochen.com
Zutaten
400 g
Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
2 Stück
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
50 g
Butter
ersetzen mit:
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
ersetzen mit:
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
1 Esslöffel
Salz
1 Esslöffel
Zucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
150 - 200 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
ersetzen mit:
> Sojamilch
Mohn zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Mehl, Eier, Butter, Salz, Zucker und Milch zu einem elastischen Teig kneten. (Knethaken des Handmixers verwenden.)
2. Den Teig 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 8 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen.
4. Auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Wasser bestreichen und mit Mohn bestreuen.
5. Bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen und in Stücke brechen.
6. Am Besten schmecken diese Kräcker ganz frisch.
2. Den Teig 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 8 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen.
4. Auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Wasser bestreichen und mit Mohn bestreuen.
5. Bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen und in Stücke brechen.
6. Am Besten schmecken diese Kräcker ganz frisch.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:alean1993 | 29.Feb.12 um 22:01
Ich dachte, Rotwein ist stark histaminbelastetet und man soll auf weißwein ausweichen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept